洋葱炒肉片窍门
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发布时间：2022-04-25 14:27
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热心网友
时间：2023-10-09 02:19
懒人食府（用最简单的材料，做最简单的美食）
今天我们就做一道香味浓郁，肉质滑嫩，超级下饭的洋葱炒肉。
首先我们需要准备的材料有:
①、猪里脊肉300g（洗净，切成薄片备用）
②、洋葱1个（洗净，切成小块备用）
③、青红椒各2个（洗净，切成小块备用）
④、大蒜适量（洗净，切成片备用）
⑤、盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，豆瓣酱各适量
⑥、鸡蛋清1个
步骤:
第一步、将切好的肉片倒入碗中，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量淀粉，适量食用油，一个鸡蛋清，抓匀，腌制10分钟。
第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后倒入腌好的肉片，炒熟，然后捞出虑干油备用。
第三步、锅中油继续加热待油热后，倒入大蒜，适量豆瓣酱炒出红油，然后倒入洋葱和青红椒翻炒至断生。
第三步、然后倒入肉片翻炒均匀，开始调味，加入适量鸡精，适量生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
那么一道香味浓郁，肉质滑嫩的洋葱炒肉就做好了，超级下饭
热心网友
时间：2023-10-09 02:20
2
备鸡蛋一个。
3
青椒切小块，洋葱切粗丝，姜切粒。
4
瘦肉切片。
5
净碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、盐、半个蛋清。(剩余的鸡蛋可留做其它菜)。
6
充分拌匀，腌制15分钟。
7
锅里加适量油，放入肉片炒至变色。
8
盛出装入碗备用。
9
锅里留底油烧热，加入姜粒、豆瓣酱炒出香味。
10
倒入洋葱丝、青椒块翻炒。
11
加入肉片、生抽1汤勺、胡椒粉、白糖炒匀。
12
加少许盐调味炒匀。
13
盛入盘、即食。
热心网友
时间：2023-10-09 02:20
