马苏里拉不拉丝的原因是什么?
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发布时间：2022-04-25 14:28
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热心网友
时间：2023-10-09 02:52
马苏里拉不拉丝的原因是：
1、加热温度不够，导致烤箱中的芝士没有完全融化。
2、芝士和起司放的太少。
3、烤制温度过高，时间太长，导致芝士无法拉丝。
4、底层铺的马苏里拉太碎。
5、原料问题，没有选择拉丝马苏里拉奶酪。
一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪，烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片或者一块的，在使用之前切成一小条一小条，放在批萨盘中烤完后就会出现丝的。
马苏里拉保存的注意事项：
1、冷藏储存马苏里拉奶酪时，一定要放在冷藏室温度较低（恒定状态）的部位，不要置于靠冰箱门的位置，也要注意避免和气味较重的食物放在一起。
2、冷藏储存的马苏里拉奶酪，其保质期是很短的，开封、分装后的马苏里拉奶酪需在5-7天内使用完毕，否则就会变质变坏的。
3、不建议大家将未使用完毕的马苏里拉奶酪冷冻保存，再度解冻后的风味和性能会下降很多的。
4、马苏里拉奶酪裸露于空气中，在室温条件下可保存约1天的时间。选择网购奶酪时，出现稍微软化是非常常见的现象，收货后需及时进行冷藏或冷冻储存。
