猪肺菜干汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:24
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懂视网
时间：2023-03-02 18:37
1、主料：猪肺500克，菜干200克，北杏，桂圆肉，扁豆少许。配料：盐。
2、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）。
3、菜干也是用沸水灼一下，加入北杏、桂圆肉、扁豆少许，用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。
热心网友
时间：2023-03-02 15:45
1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）
2、菜干也是用沸水灼一下
3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许
4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。
热心网友
时间：2023-03-02 17:03
主料
猪肺1个 菜干50g 胡萝卜150g 玉米150g
辅料
姜片适量 盐适量 南北杏适量 无花果适量 新会陈皮适量
猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；
把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）
胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；
南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
然后注入适量清水；
大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味；
热心网友
时间：2023-03-02 18:38
蜜枣有补血、养颜，健胃、益肺、调胃，减肥之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效
食材
主料菜干250g猪肺250g蜜枣1个无花果2个豆腐100g猪肉250g
辅料油适量盐适量
步骤
1.先把菜干用水泡开
2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水
3.猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水
4.再把蜜枣；无花果冼干净，豆腐切块
5.所需材料都准备好了开始入锅
6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐
7.小火炖半小时即可出锅了
小贴士
火候注意了防止把水烧干
