海参煲粥的做法与吃法
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发布时间：2022-04-25 14:24
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时间：2023-10-09 00:27
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。
海参多糖
海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。
海参皂苷
海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
脑苷脂
脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种，由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种，发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。
神经节苷脂
神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分，其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关，并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。
几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品：海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
发好的海参就可以直接食用，而且这样营养价值最高。如果想煲粥的话，也不适宜长时间熬煮，粥快熬好之后，再加入海参比较好。
海参煲粥的做法
1、大米淘洗干净，青菜洗干净。2、海参泡发后切小块。3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，加入胡萝卜丁煮。4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟。5、加入青菜煮两分钟。6、加入胡椒粉和香油，即可出锅。
海参怎么做粥
1、准备2只即食干海参放保鲜盒中加入纯净水盖上盖，放冰箱冷藏每隔24小时取出换一次水。2、电饭煲中加入开水，倒入洗净的小米。3、选择煲粥键，按下确认，开启煲粥时光。4、最后5分钟，开盖放入洗净的枸杞、泡好的海参，根据个人加白胡椒粉、姜丝以及适量盐调味，盖盖继续煲。5、时间到，盛出金灿灿的...
海参煲粥怎么做
1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片...
海参煮粥的做法
海参粥的做法：1、砂锅做开水（我喜欢用砂锅煲粥，这样的粥香浓好喝）后，加入洗干净的小米，开锅后改下火，熬制三十分钟左右。2、熬制小米粥的时间来加工海参。把海参洗净去除内脏后切成小片，准备点大葱切成葱花。3、锅中放少许油，油热后加入葱花爆香。4、葱花爆香后加入海参翻炒均匀。5、加入适...
海参粥的家常做法窍门
海参小米粥 原材料小米，蔬菜水果，海叁，姜片，葱段 作法 1、小米清洗干净，用清小水泡上;2、蔬菜水果和海叁清洗，切姜片和葱段，海叁(宫品海参)切成片;(3、火锅放进一定量的水，水滚沸以后放进小米，滚锅之后海叁，再度滚锅后再次煮上约5分钟，期间不断用汤勺拌和;4、添加姜片，盖上盖子，转最...
海参煲粥怎么煲
海参煲粥的方法步骤：用料：小黄米，海参，枸杞，葱，姜，盐，鸡汤。做法：用清水清洗干净小黄米表面的灰尘等，倒入煮好的鸡汤中，开火煮20分钟。小葱切成葱末，生姜切成姜末。煮到小黄米变大，裂开，汤汁变稠后，加适量的盐调味。(适量的意思，就是根据自己的口味添加，吃的淡就少加盐，口味比较重就...
海参的正确吃法?
海参的几种正确吃法如下：1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右，加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理，为了美观，也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
海参搭配什么煲粥效果好呢?
海参瘦肉粥的做法：备用食材：糯米70克，大米80克，海参2条，瘦肉50克，海珍汤1包，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，油适量；制作过程：第一步，海参需要提前一晚上，用纯净水浸泡好，需要熬粥的时候，将其取出切成片备用；第二步，糯米淘洗干净后，放在炒锅中，小火将其炒至发黄...
干海参的食用方法
1、煲粥，把海参的营养发挥到了极致。海参泡发后，切碎，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。2、海参鸡蛋羹：将品质较好的宫品级海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的...
海参的吃法
1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，...
