为啥腊肉做起来像橡胶

为啥腊肉做起来像橡胶，如果是自己做的，就有可能是晾制的太干了，试着用清水泡一个晚上在吃。腊肉是软的烘烤温度，烘烤时间，还有热加工顺序不能打乱，先烘烤再干燥。你那个可能是烘烤后水分没排好 造成的。相关介绍：五花肉，喜欢瘦点的可以是后座肉。备大盆，准备腌制工作，肉放进大盆码盐，每条...

粘钢胶是一种特殊的建筑结构胶，专门用于粘结钢板和混凝土。由于其优异的粘结性能和耐久性，粘钢胶在建筑加固工程中得到了广泛应用。与其他建筑结构胶相比，粘钢胶具有更强的粘结力和耐久性，能够有效地将钢板与混凝土紧密粘结在一起，形成一个整体。此外，粘钢胶还具有良好的抗老化性能和耐腐蚀性能，能够在各种恶劣环境下长期保持其性能。在建筑加固工程中，粘钢胶主要用于钢结构的加固和修复，如梁、柱、板等结构的加固。其应用范围广泛，适用于各种类型的建筑，如住宅、商业、工业等。总的来说，粘钢胶是一种高性能的建筑结构胶，具有出色的粘结…选购粘钢胶就来这里看看，安德美粘钢胶，厂家直销，价格合理，按时交货，欢迎您来长考察，我们将提供一流的服务，公司成立以来，专业位广大用户提供粘钢胶的生产、销售。本公司是一家集建筑锚固材料、填缝修补材料等系列产品研发、生产和销售为...

广东腊肉的猪皮如果一起腌作，最后会硬得像橡胶一样咬不动，所以事先要去除。有人认为需先汆烫一下才不易腐坏，我是觉得不汆烫才能腌出风味，所以不烫。Step2.先将盐及花椒放入干锅中，以小火炒至飘出花椒香味即可。Step3.将腌料包括炒好的花椒盐，全部放入钵中混合均匀，再放入肉块，搓揉一番...

广东腊肉的做法最正宗的做法 将盐、白糖、白酒、生抽准备好。将五花肉切成条，用温水洗净，再冲凉水、沥干水分。取一个干净的砂锅，倒入白酒把五花肉混合。再倒入盐、白糖、生抽。混合一起拌匀。盖上盖，腌制12个小时。（中途要翻身）将五花肉的头上抠个小孔，用绳子串好五花肉，打个活结。挂起来通风处...

如果做腊肉不懂得窍门，做出来的腊肉没有咸香可口的腊味，也容易发霉变质。其实这都是不懂得要放多少食盐导致的。还有就是如果不懂得用料，也会惹来苍蝇和蜜蜂的“光顾”，然后就容易变质发霉了。所以冬天做腊肉，要牢记“2腌1涂”的窍门，这样做出来的腊肉才够香、腊味足，而且久放不会坏。接下来把...

吃腊肉要先用火（用炭火或用喷灯）把腊肉皮烧到表面焦糊，发黑，再用热水浸泡到烧过腊肉皮表面发软后用刀刮去表面已烧糊的表层，露出内部的焦黄色腊肉皮，洗净后就可以和肉一起做起来吃了。这样烧过的腊肉皮好切、好煮、好吃，不需要和腊肉分离....

二八角的作用就是帮助腊肉体现了八角带着淡淡的甜味，所以这也让做出来的腊肉闻起来也特别令人有食欲。而山奈的作用就是最特别的一种了，他除了能够帮助腊肉增香以外，它还有抗氧化的作用，所以如果我们再做腊肉的时候放入一点山奈，这样我们就不用担心腊肉会变质了。我们做出来的腊肉就可以长期保存。这...

腊肉这么好吃，做起来也不复杂。想我们老家的话一个星期就可以吃啦。我们这边一般是立冬就陆陆续续有人杀过年猪，立冬之后就可以干腊肉了。腊肉的腌制时间是七天，三天翻动，使每块腊肉都腌制到位。比例是十斤肉一斤盐，七天后挂出来晾晒几日后放柴火灶上熏二十几天收藏。不能马上吃刚熏过的腊肉，像...

这要根据个人的口味，每个人的口味不一样，有的人喜欢吃腌腊肉，有的人喜欢吃烟熏腊肉，还有的人只吃新鲜的肉，腌腊肉跟烟熏腊肉还是少吃好，因为这个肉已不是新鲜食物没营养，偶尔吃吃还行

烟熏腊肉和风干腊肉哪个更好吃味道有什么区别？这个应该是烟熏腊肉更好吃，应该是更香的。但是在环保方面应该是风干的更环保。所以大部分人选择愿意吃风干腊肉。以上内容仅供参考谢谢！

1、腌制品做起来是有一定方法的，首先要选择比较新鲜的食材，蔬菜之类必须是刚采摘没多久的，而鱼类不能太大，在腌制前要洗干净，保证风味纯正，配料中必不可少的有黄酒和盐，能起到杀菌消毒的作用，让腌制品保存的更久。2、我国很多地方都有制作腌制品食用的习惯，像是冬天的腊鱼、腊肉、腊肠，都...