立秋以后可以吃知了猴吗?

发布网友发布时间：2023-08-15 13:33

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热心网友时间：2024-05-04 17:02

在中国的一些地区，立秋后会有人食用知了猴（蝉）。知了猴主要是指雄性的知了，因其味道鲜美，有些地方把它作为传统美食之一。然而，由于保护动物和生态环境的原因，逐渐有人提倡避免或*捕杀知了猴。所以，是否可以食用知了猴要根据当地法律、环保意识以及个人道德观念而定。

热心网友时间：2024-05-04 17:03

可以。

知了是不完全*昆虫，它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3年时间。知了的若虫又叫蝉猴、知了猴或蝉龟，不但是传统中药材，而且营养丰富，可做成很好的小吃哦。立秋后的知了趋于成熟，而且也过了产卵期，不适合再食用。

每年的6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)这段时间是金蝉盛产的时期，这时皖北苏北鲁南豫东晚上有拿着手电灯逮金蝉的习俗。每到晚上大人带着小孩到树林里或者果园里拿着手电灯去逮金蝉，走在路上就会看到不是灯火通明的村庄就是树林里果园里稀稀的灯光。逮到的金蝉一部分拿回家吃，一部分当天晚上就卖给收购的人。