新疆新鲜白杏如何存放

发布网友发布时间：2023-08-14 22:58

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热心网友时间：2024-12-02 11:05

新疆新鲜白杏可存放于冷库中。

新疆小白杏上市的季节为夏季，因此常温环境下小白杏很容易发生质变、腐烂；

所以采摘白杏后，应将白杏放入冷库存放，并做到“五分开”的原则，即品类分开、好次分开、新陈分开、有虫无虫分开、干湿程度分开。

另外，如果白杏果皮泛青的略显青涩，可以常温存放几日；果皮泛黄的甜度增加，等等再吃的话口感会更好；果皮橙黄的白杏吃起来蜜般甜沁，浓香软滑。

扩展资料：

轮胎白杏是新疆白杏里有名的品种，其保存在遵循“五分开”的原则放置后，感官特色还要达到单果重≥14g，卵形，果皮黄白色，光滑*，果肉黄中透白，肉质细，昧极甜，多汁，纤维少，离核壳薄，核仁圆锥形，味甘甜有芳香。

并且满足正常的理化指标，其正常理化指标为：可溶性固形物含量20%以上，可滴定酸小于0.9%；安全要求要达到产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定，在满足这些特征时保存白杏才不会质变、腐烂。

参考资料来源：百度百科-轮台白杏

热心网友时间：2024-12-02 11:06

新疆新鲜白杏的保存方法：

将小白杏放入冷库存放，在存放小白杏时，要做到“五分开”的原则，即品类分开、好次分开、新陈分开、有虫无虫分开、干湿程度分开。

对于没有冷库存放条件，要及时注意仓库空间的湿度变化及空气湿度的变化，当库内湿度过大时，必须采取适当的排湿措施，控制库房相对湿度低于70%。

新疆小白杏果皮泛青的略显青涩，可以常温存放几日;果皮泛黄的甜度增加，等等再吃的话口感会更好;果皮橙黄的小白杏吃起来蜜般甜沁，浓香软滑。

新疆新鲜白杏上市的季节为夏季，采摘时间也只有20-30天左右，常温环境下小白杏很容易发生质变、腐烂，那么想要长时间保持小白杏的色泽与口感，就需要正确保存小白杏了。

扩展资料：

杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一，绿洲中，几乎村村有杏林，家家有杏树，而库车县则可以称之为新疆的杏乡。

初夏，随着小黄杏的上市，接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏仁也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可制成杏干、杏鲍仁、甜杏仁等。

库车小白杏核经特殊处理，颗颗开口，口感香溢，风味独特，健康绿色食品。以独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的坚果。

小银杏是延年益寿的佳品。据现代医学研究，它具有补气壮身、止咳平喘、益智安”神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等。精品小银杏对降血压、降血脂、健脑、增强记忆力等有很好的作用。

参考资料来源：百度百科-白杏