怎样把青菜炒的好看好吃?

发布网友发布时间：2023-08-16 03:07

共2个回答

热心网友时间：2024-11-17 06:07

火要大、油要热、炒时先不能放盐、要爆炒，出锅前放点鸡精和盐翻均匀就行了。这样的青菜好看也好吃。
其实不难，一般如果能用猪油炒就更好了，切两个蒜片在里面，火候很重要，油温在7，8成的时候放入青菜爆炒，多个分把钟，稍加点水，高汤更好了，调味稍加点盐就可以了。其实在家不能像饭店要求那样，饭店里的调味料放的足，且一般炒菜不是放水，而是高汤，本身鲜味就足！希望能对你有所帮助。

热心网友时间：2024-11-17 06:07

炒的过程中稍微放一点高度白酒

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