酒店口布折花教程

发布网友发布时间：2023-08-15 21:09

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热心网友时间：2024-11-18 10:44

酒店口布折花教程如下：

准备材料：餐巾。

1、首先，展开餐巾，平铺在桌面上。接着，将一侧往中间对折，再对折，如图。

2、接着要用两只手同时推、捏餐巾。压起一个褶皱，如此往复5～7次。最终得到如图所示。

3、将密闭的一侧往上对折，包住上面的部分然后用手捏住。

4、接着将压住的地方翻出一个角，再将上面四个角缓缓拉出来。

5、最后，将花固定在塑料杯里，一朵美美的折花就做好了。

口布花型以及寓意：

不同的餐巾花型，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。例如寿宴、喜宴上的餐巾花，如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。

国宴上，如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。除此之外，餐巾花型的摆放还可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选择好主宾的花型，主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。

餐巾折花注意的事项：

1、选择好餐巾。

餐巾要干净、熨烫平整、无破损，并根据餐的具体情况选定餐巾；既能点缀台面，方便来宾观赏使用，又不能遮住餐具和台上用品，且要方便服务员值台操作。

2、注意卫生操作。

在折花操作前，要洗净双手（不准留长指甲）；操作中不能用嘴咬餐巾，也不要多说话，以防唾沫玷污餐巾。

3、保证环境干净。

折花操作时要在干净的工作台或托盘上操作，并准备好辅助工具（筷子）。

4、步骤正确。

折花时，要姿态正确，手法灵活，用力得当；角度要算准，折褶要均匀，力争一次折成；折花要正确使用，叠、折（推）、卷、穿、翻、拉、捏七种方法。

5、造型美观。

折花要简单美观，拆用方便，造型生动，形象*真。