大盘鸡的做法最正宗
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发布时间：2023-08-15 21:16
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时间：2024-07-23 21:52
如下：
主料：鸡块1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量。
辅料：食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐3、鸡粉3克、糖3克。
1、青椒切块，香菜切段，姜切片。
2、加入辅料，翻炒爆香。
3、加入豆瓣酱。
4、倒入鸡块，翻炒。
5、加生抽，蚝油，盐，鸡粉，糖，翻炒均匀。
6、放入青椒，翻炒均匀。
7、加水没过鸡肉，收汁即可。
8、成品如下。
