正宗的广东肠粉怎么做啊 还有需要些什么调料 给详细点的资料 谢谢了...
发布网友
发布时间:2022-04-25 13:23
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热心网友
时间:2024-10-31 11:30
传统正宗的广东肠粉是将粘米用水浸泡数小时,用石磨磨成米浆,将米浆舀进特制的蒸气锅炉
托盘内(家里做的话用个洗净的搪瓷托盘放炒菜锅里盖上个锅盖蒸也行),加点肉末,或者加
个鸡蛋后把托盘放进锅炉内,一分钟左右就熟了。取出盘将熟肠粉括下放碟内,淋上味桨着
味。味桨主要用花生油和浆油加点水在锅内煎香就行了。