佘自强如何水鱼汤的做法
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发布时间:2022-04-25 13:05
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时间:2024-10-26 15:30
淮山元肉炖水鱼
材料:淮山25克、元肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片
功效:滋阴潜阳,散结消坚,补劳损,壮阳气,可用於肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,食欲不振,贫血,心悸,肝硬化,慢性肝炎等
金针云耳炖水鱼
广州日报 作者: 佘自强
材料:金针15克、云耳10克、火腿10克、水鱼1只、生姜3片。
烹制:金针、云耳浸发透;火腿切丝;水鱼宰洗净、去肠杂。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入食盐,此量可供3~4人用。
推荐:广东省中医院药师佘自强