鸭子汤的做法,鸭子汤怎么做好吃,鸭子汤的家常做法
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发布时间：2022-04-25 13:01
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时间：2024-03-23 06:34
1先将老鸭洗净，斩成小块。自己泡的酸萝卜切成块备用。大葱切段，姜切片。
2锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。
3取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，大葱，胡椒末和姜片，然后再淋入黄酒。
4大火煮开后倒入切好的酸萝卜块，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。酸萝卜比较咸，一定要注意盐的用量。
