莴笋作用有什么?
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发布时间：2022-04-25 12:59
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懂视网
时间：2022-08-13 01:22
1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
热心网友
时间：2023-07-13 03:42
热心网友
时间：2023-07-13 03:43
莴笋的营养价值
原产于地中海地区的莴笋，在七世纪左右传入我国，并很快赢得了国人的喜爱。莴笋不但营养价值丰富，而且药用价值也极高，《本草纲目》就曾提到李时珍用在酒中泡过的莴笋煎水给产妇服用，以使其能够分泌充沛的乳汁。
莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。
莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
莴笋的功效与作用
1.降血压
莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。
2.利尿通乳
莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。
3.增氟补血
莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。
4.宽肠通便
莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5.抗癌作用
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
6.开通疏利、消积下气
中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。
莴笋的禁忌
现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。
莴笋虽好，但也不可多食。有两类人不适合食用莴笋。一是莴笋苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃;二是有眼疾者也不适宜吃莴笋。
总结：莴笋作为受欢迎的蔬菜，是不少人饭桌上的常见之物，但是，食用莴笋也要注意禁忌，因为莴笋苦寒，如果脾胃虚寒的人食用，常常会给身体带来不适感，那么，在食用莴笋的时候，您一定要注意自己是否适合食用莴笋哦，以免食用不恰当，对身体造成伤害。
热心网友
时间：2023-07-13 03:43
吃莴笋具有以下几种好处:第一种,莴笋中所含有的钾元素具有利尿的功效;第二种,莴笋中所含有的碘元素具有抗压、消除紧张的功效,有利于睡眠;第三种,莴笋中所...
莴笋性凉,入小肠经,可以清热解毒、利肠止渴,可用于辅助治疗胃火旺盛、肠热便秘、虫蛇咬伤等病症;可以刺激消化酶的分泌,起到增进食欲、促进消化的作用;含有...
莴苣具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和钙,铁等微量元素.... 孕产妇可以多吃莴苣.莴苣中还含有一种芳香烃羟化物脂,对于肝癌,胃癌有预...
中医认为,莴笋味甘、苦,性味寒凉,归属于肠经和肾经二经,具有利五脏、通经脉、清热利尿、清胃热的功效,可以用于治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症.莴笋的营...
吃莴笋好处 吃莴笋能够增强食欲,促进肠胃蠕动,利尿并且防止便秘 ,莴笋偏寒,平时吃些莴笋能够起到清热下火的作用,莴笋中含有丰富...
莴笋也叫莴苣,在中医当中味甘,性凉、苦,入肠和胃经,具有利五脏、通经络、清胃热、清热利尿的功效.第一、提高人体血糖代谢的功能,碳水化合物的含量比较低,...
莴笋的功效有以下几点,第一,莴笋中钾离子含量丰富,可以调节体内盐的平衡,经常食用可以有效减少高血压和心脏病的发病几率.第二,莴笋味道清新,略微带点苦味,...
热心网友
时间：2023-07-13 03:44
2 2.莴笋具有清热解毒的功效，莴笋主要是入胃和小肠经的，胃火旺盛，肠热便秘的或者可以将莴笋作为食疗的主要食物。
3 3.莴笋具有促进消化的功效，莴笋中含有略微的苦味，可以有效刺激消化酶的分泌，从而增强消化器官的功能。
4 4.莴笋具有润肠通便的功效，莴笋中含有大量的植物纤维素，可以促进肠胃蠕动，有便秘的朋友可以多吃莴笋。
5 5.莴笋可以有效预防缺铁性贫血，含有丰富的维生素，矿物质，特别是铁元素的含量非常丰富，这些物质具有调节神经系统功能的作用，对贫血的病人帮助非常大。
6 6.莴笋具有帮助睡眠的功效，因为莴笋中含有部分碘元素，可以促进新陈代谢，同时可以调节情绪，经常食用莴笋，可以消除紧张，促进睡眠。
热心网友
时间：2023-07-13 03:44
莴笋中，蛋白质脂肪胡萝卜素维生素C 维生素E B族维生素，莴笋中有大量膳食纤维能够增加肠蠕动，促进排便，莴笋中有铁元素含量高，容易吸收，可防止缺铁性贫血。提高人体血糖代谢能力。,
