不止去腥!牡蛎+柠檬抗老化效果加倍

发布网友发布时间：2023-08-08 21:11

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热心网友时间：2023-09-27 17:12

现代人生活忙碌，在压力与不正常饮食习惯的双重影响下，时常容易有胃痛、胀气等恼人的

肠胃

问题。胃不好，又不晓得该怎么吃才正确？日本知名医生告诉你，只要遵循「3吃4不」的饮食原则，就能轻松养出健康好肠胃。

日本消化系医学会专科医师江田证在《为什么你的病好不了》书中指出，肠胃不佳者多为幽门杆菌太活跃或胃细胞凋亡所导致。若希望改善胃部毛病，便应多吃能抑制幽门杆菌、延长胃细胞寿命的食物。

书中提出3类有胃病困扰者可多吃的食物及4种会让胃病恶化应该避免的饮食习惯：

【多吃花椰菜（青花菜）】

花椰菜能消灭幽门杆菌，可说是一种「蔬菜良药」。幽门杆菌为胃炎主要成因，而花椰菜中所含有的「萝卜硫素」则能有效降低幽门杆菌活性，抑制胃炎的发生。此外，萝卜硫素也可以提高胃黏膜的抗氧化作用，防止细胞老化。花椰菜也具备良好的防癌效果，能提高生物体的抗氧化作用，对致癌物质发挥解毒作用。

【多吃鱼贝类海鲜】

多吃如花枝、章鱼、鲔鱼、扇贝、牡蛎等海鲜，能有效抑制胃细胞的凋亡，延长细胞生命。上述海鲜中含有「牛磺酸」成分，具有抗氧化、抗压的作用，能够预防细胞老化或早期自杀，延长胃细胞的寿命。

＊Tips*：若想有效摄取牛磺酸，让作用更持久，可同时搭配摄取微生素C。如吃牡蛎时，可挤上富含维生素C的柠檬一起食用。

【服用药品】

「URSO」（Ursodeoxycholic Acid）为一种有助延长胃细胞寿命的药品，原本作用为溶解胆结石、改善肝炎，但也具有改善胃部状况的效用，能以附加作用帮忙守护我们的胃。

【不吃烧焦鱼肉类】：其中含有强烈致癌物质，对胃有不小的伤害。

【不抽菸】：抽烟会增加包括胃癌在内的罹癌率。

【少吃食盐】：食盐具有促进致癌的作用，如胃不佳者宜避免食用过多。

【少吃亚硝基化合物合成】：如腌菜（*盐）＋鱼（二级胺类）的组合即是对胃部糟糕的食品组合。