怎么做好吃的软小麻花

发布网友发布时间：2023-08-07 13:49

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热心网友时间：2023-09-14 08:36

1.准备好食材。
2.面粉中加入鸡蛋、食用盐、白糖、水，搅拌成面絮。
3.揉成光滑的面团，盖上笼布，醒15分钟。
4.醒好的面团，抹上少许食用油，再次揉匀后再醒10分钟备用。
5.醒好的面团，干成厚薄为0.5厘米左右的圆面饼。
6.擀好的圆面饼，用刀切成均匀的长条剂子。
7.切好的面条搓成长条，两头朝相反的方向拧紧。捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。
8.再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进麻花中，捏紧（防止炸的过程中开裂）。
9.依次将所有的面条剂子都做成麻花胚。
10.油热，将生麻花放入锅中，用筷子轻轻的不断翻转。
11.待麻花变成金*，飘起时，捞起放入盘中即可。