蛋白质的提取分离和鉴定与目的菌的分离鉴定的区别

发布网友发布时间：2023-08-08 00:17

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热心网友时间：2023-09-18 00:02

蛋白质的提取分离和鉴定是从样品中提出蛋白质并鉴定，而目的菌的分离鉴定是对目的菌的鉴定，出了目标物不一样之外，操作的方法和流程也不一样。

蛋白质（protein）是组*体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。