怎么做好吃,黄豆炖蹄膀的家常做法
发布网友
发布时间：2023-08-08 02:32
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-19 05:31
猪肘 750克
大豆 100克
油菜心 150克
料酒 3克
姜 3克
味精 3克
盐 4克
－ 步骤 －
1.将猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开；
2.入沸水锅中煮5分钟，捞出备用；
3.黄豆泡发洗净备用；
4.大葱洗净切段；
5.姜洗净切片备用；
6.将蹄膀放入锅人，加入黄豆、姜片、料酒，旺火烧开；
7.撇去浮沫，改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚，加入盐、味精，调好味出锅
8.将青菜心放入油锅中炒熟，围在蹄膀周边即可食用。
热心网友
时间：2023-09-19 05:31
主料
黄豆
一碗
蹄膀
一只
辅料
生抽
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.准备好砂锅
2.黄豆
3.蹄膀切块洗净
4.先过一道水，去浮油
5.放入砂锅，加入料酒，生姜大蒜等
6.中火炖两小时
7.出锅，加葱即可
