家家户户可以做卤味!百度查方法!天天吃卤蛋卤火腿卤豆腐等?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:18

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 01:34

我认为的确是这样，家家户户都可以自己做卤味的，卤味这种食物，这种烹调食物的方法是非常好的。卤味热吃很好冷吃也很棒，是百姓非常爱做的家常菜。
不过我想说，不仅传统的火腿，还是超市里在卖的火腿都不必卤的。这里有做卤蛋卤豆腐的家常做法。
准备传统的板豆腐4块，鸡蛋10颗，卤汁1000毫升，1000毫升。
卤蛋卤豆腐的做法
1.板豆腐洗净加入卤汁中以中小火慢卤30分钟至上色且完全入味，捞起即可。
2.不钢锅中加入清水放入鸡蛋，中火煮至沸腾后再煮10分钟，捞出立即泡入冷水，至完全冷却后将外壳去除。
3.再将处理好的蛋放入卤汁中，以中火煮至沸腾后，关火浸泡30分钟使蛋完全入味即可。
这里说到的卤汁，应该是家庭常用的老卤汁，如果要做新的卤汁的话，准备各种香料少许，适量的冰糖，食盐，酱油，老抽放进清水煮半个小时就可以了。

热心网友时间：2023-10-12 01:35

会做卤味，百度可查方法，天天吃卤蛋，卤火腿，卤豆腐等都可以在百位知道里可以查到相关的制作方法和制作的工艺