古月面和白胡椒粉是一样的吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:12

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好二三四时间：2022-08-10 09:29

古月面是一种胡椒粉，里头还加一些中药，味道非常香，作用就是去腥提鲜。古月粉亦称为胡椒，为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。

好二三四时间：2022-08-31 17:56

热心网友时间：2023-08-12 01:52

一样的

胡椒面是北方的叫法，其实就是胡椒粉，作用嘛就是去腥提鲜。

PS：

胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物，攀生在树木或桩架上。又名古月、黑川、白川。它只能生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。胡椒面即是这种子磨成的粉末。也可以称之为胡椒粉。

胡椒（hú jiāo fěn），亦称古月粉，为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气。