发布网友 发布时间:2022-04-25 15:04
共5个回答
热心网友 时间:2023-11-01 20:55
草莓奶冻是一款香甜可口,品色上乘的甜点。制作方法简单,在家就可以自己做。根据个人口味的不同,配方会有一些变化,下面我就介绍一下草莓奶冻的简单做法。
配方:草莓适量,炼奶两勺,牛奶150g(没有则可以用脱脂奶粉冲泡好的牛奶),吉利丁片一片
步骤:1、将草莓用淡盐水浸泡,然后冲洗干净 2、准备一个保鲜盒,里面铺上保鲜膜,将洗好的草莓去蒂切块放入 3、将吉利丁片切小块,放入冷水中,用叉子来回搅拌,直至吉利丁片在冷水中膨胀,即软化 4、加热牛奶,或者是用脱脂奶粉冲泡牛奶,然后加入两勺炼乳,充分搅拌 5、趁热加入泡软的吉利丁片,充分搅拌至吉利丁片融化 6、等融入吉利丁的牛奶放凉后,倒入放有草莓的保鲜盒,放在冰箱冷藏四小时即可虽然草莓奶冻制作简单,但是过程中还是有一些要注意的地方。
一、一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁,吉利丁粉软化过程大约两分钟,吉利丁片则需要15分钟。
二、软化后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化,融化时,切忌加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力。当吉利丁呈现透明清晰的状态时,迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀,不然吉利丁会粘在盆底。
三、用吉利丁制作的甜品需冷藏保存,在温热的环境下很容易融化变形。而且最好密封保存,防止表面产生胶质表层。
四、喜欢甜食的人可以添加白砂糖,但要注意,糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软。
自己在家制作草莓奶冻也是很简单方便的,将牛奶和水果搭配在一起有营养,自己做,少放添加剂,好吃又健康,做给自己吃,或者孩子吃都很棒。
热心网友 时间:2023-11-01 20:56
可以做草莓冰糖葫芦,先将草莓用竹签串起来,用白糖和水小火熬制拉丝状,串好的草莓沿着糖稀裹上糖热心网友 时间:2023-11-01 20:56
草莓非常适合做甜品。从难易程度来讲,最简单的是草莓华夫饼,华夫饼有网上有现成的,草莓加糖捣碎煮开做草莓酱,放凉淋在华夫饼上面,不但好吃,拍照也好看。第二简单的是买千层饼皮和奶油回来,做草莓奶油千层。做出来好吃又好看,自己吃送人都可以。成品一个千层售价都要*十。这两个都适合厨房没经验的新手哦!热心网友 时间:2023-11-01 20:57
取出温热混合牛奶,加白糖搅拌融化,先盖入一层保鲜膜打底,将拌好放凉混合牛奶倒入模具中,再将草莓去蒂洗净切成小块,也均匀加入到拌好的混合牛奶内盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜第二天取出,然后倒扣取出,揭去底部保鲜膜,并改刀切成块,装盘即可。热心网友 时间:2023-11-01 20:58
做一款草莓慕斯或者草莓蛋糕都比较好看,而且口感也是非常不错的,如果比较难的话,可以做一些简单的草莓果酱