牙签肉一般是什么肉? 猪肉可以吗
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发布时间：2022-04-25 15:03
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热心网友
时间：2023-10-10 18:35
牙签肉的做法：
材料：猪肉 色拉油 食盐 生抽 淀粉 花椒粉 孜然 辣椒粉
做法：
a.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。
b.然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油
c.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可（油炸时间长短和炸的程度看自己，喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会。也可以用葱姜蒜等炝锅，把炸好的肉放入再炒一下，这样有更丰富的味道。但我更喜欢干炸，所以出了油锅直接撒了粉即可。）
