很多人喜欢吃温州炒粉,温州炒粉里面用什么配菜最好?
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发布时间：2022-04-25 15:03
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时间：2023-10-10 19:38
因为米粉是我们江西的特产，江西人喜欢吃米粉，可以用各种食物或汤熬汤或炒汤，或者用凉拌做成早饭、正餐和夜宵。
你喜欢炒饭吗？用什么材料炒的话好吃？我该怎么办？
江西米粉材料灵活，水煮也不熬汤，干炒不容易断，口感坚韧，凉爽好吃。
如果一个人在外面吃饭，早上很少点炒粉。通常吃很多拌饭。中午或晚上，我会吃一个炒粉，一个缸汤，这样对付一顿饭。可以用炒米粉、鸡蛋炒，也可以用肉炒，有人用香肠炒。这个看每个人的口味。个人喜欢用肉炒，一般用猪肉，但用牛肉炒的话味道会更好。
米粉怎么煮？
- 在锅里放入清水后翻滚，放入适量(取决于家人的使用情况)干粉，煮时搅拌，煮米粉时容易涂抹地面，因此要用勺子将米粉从锅底推开。米粉变软后，用筷子选择一根，尝一尝，确认是硬的还是合适的，这对炒米粉特别重要。煮米粉后捞出来，用冷水冲洗，去除水分再使用。炒米粉之前先插入一个小故事，几年前人们喜欢听广播的时候，在饮食节目中谈到了炒南昌。
这位听众告诉主持人，炒粉调料只需要放酱油，不要放盐。用酱油调味才能保证米粉的细滑，放盐后米粉的口感会变得粗糙一些。
那时我不会做饭，当然炒不了一盘米粉，一直不明白这件事。只要放酱油，它的颜色就太深了，不好看吧，放少了，炒饭的味道会不会变得很淡。
后来才知道，酱油和生抽结合就可以了。酱油本身含有盐分，不需要另外加盐。
南昌炒粉(家庭版)
[主要材料]:江西米粉100克，小蔬菜适量，猪肉适量，红辣椒(不吃辣的可以不放)。
[调味料]:大蒜，酱油1勺，生抽(味道也很新鲜)2勺
[制作方法]:
1.把小菜叶撕成一片，洗净，用盐水浸泡10分钟。
2、红辣椒除蒂洗净，切成丝。猪肉洗净，切成丝，放在盘子里准备。
3.把米粉放到锅里煮5-10分钟，捞出冷水。
4、往锅里倒油，多放油，米粉容易涂抹锅底。炒肉丝炒到变色，加入大蒜，炒香，酱油，生炒。
5.放入蔬菜，炒好后，放入米粉，炒好就可以了。
炒饭，用什么材料吃很好吃？根据自己的喜好选择喜欢的材料，但不管用什么材料，一般都是先在锅里炒一下，然后加入米粉，均匀炒一下颜色就可以装进去。
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时间：2023-10-10 19:38
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时间：2023-10-10 19:38
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时间：2023-10-10 19:39
