蘑菇腿的做法大全的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-25 15:15

共1个回答

热心网友时间：2023-09-28 14:31

那时小时候，老妈经常给做这道菜，纯正的老家花生油烧出来的菜特好吃。

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

－准备食材－

新鲜蘑菇腿500g大葱一棵盐，鸡精适量

－步骤－

1.新鲜蘑菇腿洗净控水，腿粗的就撕两半

2.开水焯一下，去除蘑菇的生腥味儿，不焯直接炒的话很难吃哒。

3.焯的过程中，开锅便捞出控水，最好轻轻挤压一下，以免炒的过程中汤多。

4.大葱切菱形段，备用。

5.开火热油，适量就好。

6.热油放入大葱段，爆香。

7.再放入蘑菇腿，大伙翻炒，适量加入食盐，鸡精，老抽，不停的翻炒两分钟，即可关火装盘。

8.素炒蘑菇腿，来喽！！！

－小贴士－

只要是开水焯过后，操作起来就很快啦！

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