熟的西葫芦隔夜有亚硝酸盐吗
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发布时间：2023-08-22 16:36
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热心网友
时间：2023-08-25 07:09
如果想减少隔夜饭中亚*盐的含量，建议可在前一天做好饭后，先将饭菜装进饭盒盖上盖子，晾凉之后，再放进冰箱里冷藏，便可隔离大部分细菌，进而减少亚*盐的产生。
西红柿、莴笋、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹（tai）、胡萝卜、芹菜，这类蔬菜在隔夜之后很少产生亚*盐，因此做第二天的饭时可以用这些。
要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。
