肥牛金针菇卷的做法

1、用料：金针菇250克、肥牛片250克、调料色拉油适量、蚝油1大匙、白糖1小匙、水1小杯。2、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。3、肥牛片放室温稍解冻一下。4、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。5、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。6、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、金针菇洗净去根，肥牛片提前解冻。2、碗中放入一勺蚝油，胡椒粉，生抽一勺，少许糖，淀粉适量，再加入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。3、取适量金针菇，用肥牛片包在上面。4、放入平底锅内煎至牛片变色，金针菇变软为止。5、几个面都要煎到变色。6、将做好的金针菇肥牛卷码放在盘子中。7、把调...

2、做法：（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。（具体比例也可以根据家人口味调整）（2）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色，金针菇变软。（3）最后倒入料汁，不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可，撒...

金针菇肥牛卷的做法 步骤1 金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。步骤2 把金针菇放在肥牛上，卷啊卷，最后拿牙签固定就好啦 步骤3 不粘锅中小火，放点油就可以煎啦，过程中不断翻转肥牛...

肥牛卷,金针菇,葱蒜 做法: 1、肥牛卷金针菇备用。 2、酱汁调法:2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉、少许糖、半碗水, 搅拌均匀。 3、炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键,肥牛小火煎至两面焦香,倒入酱料,中小火煮至收汁,撒上葱花即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制...

处理金针菇：将金针菇放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将焯好的金针菇放在肥牛片上，卷起来，尽量卷紧一些，防止煎制时散开。煎制肥牛卷：在平底锅中加入适量的油，油热后将肥牛卷放入锅中，中小火煎至两面金黄，肥牛卷收紧。煎好后，将肥牛卷取出备用。制作调味汁：在同一个...

金针菇肥牛卷 准备食材:肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜 酱汁调法:2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法:调好酱汁备用,将金针菇塞入肥牛卷,少油煎香葱蒜,加入1勺豆瓣酱炒香,放入肥牛卷小火煎香,淋入酱汁煮浓稠。 划重点不翻车 1.炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键 2.肥牛小火煎至两面焦香...

肥牛金针菇卷的做法如下：用料：肥牛卷10片、金针菇1把、芝麻少许、生抽1勺、糖1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、清水3勺。步骤：1、用刀将金针菇的根部切掉。2、金针菇用清水洗净，控干水分，撕成小把。3、肥牛卷提前从冰箱中取出稍稍解冻，平铺开，将金针菇放在上面卷起来。4、依次将所有金针菇用肥牛...

做法： a. 将金针菇洗净，去掉根部，用开水焯烫后捞出沥干水分。 b. 肥牛片用淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。 c. 取一片肥牛片，放上适量的金针菇，卷起来，用牙签固定。 d. 锅中加油，放入蒜末爆香，再加入生抽、老抽、糖和适量水调成汁。 e. 将肥牛金针菇卷放入锅中，翻炒均匀，让卷均匀裹...

首先，准备所需食材，包括一包金针菇和一盒肥牛。将金针菇和芦笋仔细清洗干净，芦笋切成斜片，金针菇尾部则需要切整齐以便后续处理。接着，取几片肥牛叠放在一起，平铺在砧板上，然后用热水烫一下金针菇，这样既能保持其脆嫩，又便于后续卷制。将烫好的金针菇放在肥牛片上，轻轻卷起，形成卷状。接下来...