那种非物质文化遗产是云南大理的特色

发布网友发布时间：2023-08-20 18:24

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三道茶非物质文化遗产是云南大理的特色。

三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一种礼仪，经过发展这种礼仪已经成了白族接待来客的最高礼仪。三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶。在当地饮用三道茶，还有一种调节人际关系和传扬民族文化的作用。不论是在街头巷尾，还是在公园船头，饮用三道茶的形式和内容都是丰富多彩的。

大理三道茶的记载，最早见于唐代徐霞客之《滇游日记》。说是在当年的一个元宵节上，徐霞客于鸡足山悉檀寺西楼观灯，煮茶为乐，先清茶，中盐茶，次密茶，即是为三道茶之雏形。

茶礼茶道介绍：

镬糍茶（甜茶）镬糍民间又称蛋底。在文字表述上曾用锅巴代替。放少些糖泡成镬糍茶，也称甜茶，寓示在甜甜蜜蜜。是浙江北部地区农村里款待贵客三道茶中的迎宾茶。

烘豆茶（咸茶）：新春头碗茶、讲天话茶、亲家婆茶、定亲茶、毛脚女婿茶、新娘子茶等等。大凡喜事临门的日子，都要请吃茶。乡间的农家妇女们，每年都要不定期地要互请邻居以及朋友来家里吃茶，打茶围一般都是妇女们的娱乐活动。

哪家打茶围了，十几二十个婆婆婶婶们聚集在起茶围的一家，纳鞋底的纳鞋底，编织的编织，一边忙着手里的活计一边喝茶一边喧喧闹闹的聊着家长里短的大头天话，借此茶来联络友情、乡情、亲情。是亲切温暖又热闹非凡的乡间茶仪呢。