蔗糖水解产生ATP(能量)吗?
发布网友
发布时间:2022-04-25 15:39
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热心网友
时间:2023-10-13 17:48
不能.
蔗糖水解就像淀粉水解一样,需要有酶的催化,蔗糖酶特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。但不生成ATP,蔗糖酶水解蔗糖的实验可以在体外进行,不需要其他物质参与,自然和ATP不挂钩了。
如果你说的是人体,事实上,蔗糖不能直接进入人体的,人体只吸收单糖,蔗糖是双糖,也需要在消化道内水解成单糖后才能被吸收的。