麻酱拌米面凉皮的做法,麻酱拌米面凉皮怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 15:33

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热心网友时间：2022-07-05 19:30

食材
主料
米面凉皮
1张
黄瓜
1个
辅料
香油
适量
麻酱
少许
味极鲜酱油
适量
醋
少许
大蒜
少许

步骤

1.购买来的米面凉皮铺开，叠成风琴状

2.切成宽度适宜的段放入容器内

3.面筋切成小块

4.黄瓜洗净去皮

5.切成细丝

6.将食材放入容器内

7.麻酱倒入碗内

8.逐渐加入温水，慢慢的调开

9.调成可流动的状态

10.加入味极鲜酱油

11.加入少许醋

12.这是调好的麻酱

13.将麻酱倒入凉皮上，再放入蒜末即可。
小贴士
因为喜欢吃较清淡的凉菜，所以只加入酱油，未放盐，口重的朋友可以适当的加入少许盐。
麻酱调制的粘稠程度依据个人喜好及食材的吸水性来调节。