月饼保质期多少?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:32

共4个回答

热心网友时间：2022-06-04 19:44

不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。

国家目前并没有对月饼保质期的长短做出明确规定，市面上各种月饼的保质期都是按各家生产企业自行设定。业内目前“确定”通用的月饼保质期为2个月。

业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全，如果选购手工生产的尽量选择生产日期较近的新鲜产品。

热心网友时间：2022-06-04 21:02

月饼一般带包装的保质期半年到一年,
如果是鲜月饼只要两三天,
这个是要看月饼的包装来决定的！

热心网友时间：2022-06-04 22:36

不一定，看厂家怎么标注。
散的可能十来天。塑封单枚盒装的，大多是60-90天。

热心网友时间：2022-06-05 00:28

看厂家吧，不同的厂家标志的不同，一般30天内才吃完就好了