凉办莴苣做法

发布网友发布时间：2022-04-25 15:36

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热心网友时间：2023-10-13 11:26

水烧开放莴苣丝焯一下放凉水中，锅内倒油放花椒炒香

热心网友时间：2023-10-13 11:26

凉拌莴苣》
准备材料：一根新鲜的莴苣头、一小把黑木耳、一小勺鸡精、一小勺白糖、适量的精盐、少许生抽、1个小米辣、几瓣蒜、几勺红油、少许醋、适量的香油。

做法：

1、先把黑木耳放到水里泡着，然开始剥莴苣的皮，剥皮的时候，记得把皮剥的干净一些，有些地方又结巴的地方也要刮一刮，最后洗净切成片。

2、把莴苣片放入盆里，加点盐，把莴苣里的汁腌制出来，把莴苣片取出来，倒掉汁，重新入盆。

3、把泡胀的黑木耳洗净，掐掉结巴，撕成小片，放入莴苣盆里。

4、把蒜拍碎，剁细，放入莴苣盆里。小米辣洗净剁碎放莴苣盆里。

5、先放上一小勺白糖，淋一点醋，加上少许的生抽搅拌几下，继续加入几勺红油，一勺鸡精，适量的香油拌匀，装盘即可。

一道清爽可口的《凉拌莴苣》就做好了，简单几步就完成了，清脆可口，好吃下饭。咱们把莴苣切成片，也可以把莴苣改成切丝。加点糖和醋，味道更加美。还可以加点花椒面或者藤椒油，加点熟油和小米辣做出麻辣味。也可以在上面放点辣椒面，淋一点熟油上去，拌匀。莴苣可是个好东西，有开胃促消化，通肠利尿的好处，因此，在春季咱们可以经常弄点莴苣来吃，清理清理肠胃，开开胃口。