怎么才能让猪肉保持新鲜不变味?我是卖猪肉的,急需解答谢谢

发布网友发布时间：2022-04-25 15:24

共2个回答

热心网友时间：2022-05-02 21:15

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美
7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间
8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的
12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬

热心网友时间：2022-05-02 22:33

甩冰箱里

怎么才能让猪肉保持新鲜不变味?我是卖猪肉的,急需解答谢谢

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质 4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两...

新鲜猪肉一二天不变色如何保存?

1、气调包装后冷藏（不是冷冻）可以高品质的保鲜五到七天，高氧加二氧化碳不会变色。2、速冻保鲜（和普通冷冻不一样）快速冷冻，产品解冻的时候水分流失较少，放在空气中颜色会回复一定红色，保鲜品质较高，保质时间可以达到几个月到12个月。其他的保鲜方式算不上真正的保鲜，只能算保质。

我是刚卖猪肉的,怎样使过夜的猪肉不变味不变色

我家也是卖肉的，你说的这个不变色是不可能的，卖不完的直接扔冰柜里就不变味了，能不能卖出去看你店面人流量大不大，然后你手脚要麻利，嘴要会说

鲜猪肉怎么保存才能新鲜猪肉怎样放才能保持新鲜猪肉怎么存放才能跟新鲜的一样新鲜的猪肉怎么保存新鲜猪肉怎么保鲜猪肉怎么冻能保鲜鲜大量新鲜猪肉怎么保存新鲜猪肉怎么保存一年猪肉怎么腌制才能放的时间长