贵州侗族牛粪宴又到底是什么?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:21

共3个回答

热心网友时间：2022-05-03 00:35

这里的牛粪不是指真的牛粪，指的牛瘪，牛粪宴是用招待宾客的最高礼遇。但因为大部分人接受不了那个刺鼻的气味，觉得有点臭烘烘的，所以只要这个菜端上桌，基本上就没了食欲，其它菜也不想动筷子了。

热心网友时间：2022-05-03 01:53

牛粪宴叫做百草汤，其实就是牛的小肠和胃还没消化的残渣，将残渣取出来过滤出液体，加上一些配料和中药后煮开，用来刷肉吃。

热心网友时间：2022-05-03 03:27

就是牛肚子里的新鲜草汁在胃里腐熟的挤出的液体，加入牛胆汁和其他香料

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