大家觉得泰式奶茶,会火爆么?
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发布时间：2022-04-25 15:28
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热心网友
时间：2023-10-12 22:12
小小的店铺门口就排起了长龙
火爆杭城的泰式奶茶味道如何
今天就跟着美食君一探究竟
01.
一夜爆火的泰式奶茶
老板小星说，奶茶摊的爆红纯属意外。
小星是杭州人，热爱旅游和美食，今年由于疫情没能去成，待在家里的他始终惦记着泰国的美食，转念一想，为何不自己做呢？就从泰国人手一袋的奶茶开始！

第一次出摊，小星把地址选在了武林夜市。袋装奶茶在泰国街头很常见，但在杭州却少有。大家能接受这样的奶茶吗？刚开始，小星一行人几乎是半卖半送的。


谁曾想，新奇的包装、独特的口感，小星的奶茶摊从此一炮而红。之后的每天，小小的摊位前排起几十人的长龙，准备了一天的食材几个小时内全部卖光。某红书、某音上打卡视频更是数不胜数。

太火爆了，以至于被紧急叫停。这也让小星有了新的考量和规划。经过1周的选址和修整，小星的泰国小铺终于在武林夜市附近的龙行天下美食城重新开业，泰式奶茶又回来了！

搬到新的档口，是机遇也是挑战。有了固定的铺面和操作台，小星可以准备更多材料满足更多顾客，出餐流程也更快更规范了。对比以前的“小摊”，现在的“小铺”能满足多一倍的需求。

02.
网红背后的匠心追求
每袋奶茶的背后，都倾注了小星的心血。
为了保证晚上4个小时的供应，早上8点，小星就开始了准备工作。从煮茶、备料，到准备餐盒、包装袋，事无巨细。

地道的泰式奶茶，不仅要求配方正宗，原材料也必须贴近当地。为此，小星不计成本从泰国进口原材料，茶叶、炼乳、大青芒，全都是泰国本土食材。有了这些，虽然做不到完全还原，但也有模有样，*不离十了。
泰式奶茶/奶绿
颜值高、包装新奇，人手一袋的“网红”说的就是ta！每天轻松卖出几百袋！


用泰国的茶叶冲泡作茶底，加入当地的炼乳、牛奶等调配。美食君尝了尝，能尝出来和一般的奶茶明显不同。泰式奶茶的奶味更醇厚，茶叶的口感也很独特。两种口味差别并不大，原味奶茶更柔和，奶绿的茶味更重一些。

喝的时候从侧面插入吸管，拎在手上边逛街边喝，一橙一绿超吸睛，赚足了回头率！包装袋是用环保材料做的，喝起来也安心。

小小的铺子里，小星和3、4个亲朋好友协作配合。冲调、加冰块、包扎，一套操作在几个人之间流畅衔接，堪称行云流水。小星说这是他想到的最快的方法了，每天那么多人排队，他不想辜负任何一位客人的期待。



芒果糯米饭
芒果糯米饭，现在可是比奶茶更抢手。搬进档口后供应量从原来的二三十份增加到100份，可还是供不应求，开门2个小时就卖完了。

糯米饭上铺的一层是实打实的泰国进口的大青芒，每个足有2、3斤重，美食君一只手拿都觉得费力。


每份糯米饭都配有一小碟调配好的椰浆，这可是精华所在。吃的时候把椰汁倒进米饭里，再配上一口大青芒，香甜不腻~

莫吉托
热辣的夏天，不妨来一口莫吉托解解燥热。喝了莫吉托，这个夏天才算完整。

小星的莫吉托，同样更贴近泰国风味。分为有酒精/无酒精两种，独特的自创配方，喝一口冰凉清爽整个夏天。

莫吉托里的青柠和薄荷，都是当天洗净、当天切配的，看得见的新鲜清凉。


粉红冻奶
粉红冻奶是搬进档口后推出的新品。和前面两款奶茶不同，粉红冻奶用的是蛇皮果+红糖水，喝起来有点像*，粉粉嫩嫩的颜色充满少女心~

粉红、橙色、绿色的奶茶，是今夏zui潮的“单品”。拎着ta们，你就是制霸朋友圈的时尚弄潮儿，是这条街上zui靓的仔~

03.
这阵杭儿风还能刮多久
小星说，他不在乎什么网红不网红的，人气高说明得到了大家认可，这当然值得高兴。他追求的，就是不断改进口感和品质，争取让每一位顾客都满意。从目前每天的营业情况和评价来看，大部分人还是喜爱小星的奶茶的 。

有人说网红的东西就图个新鲜，撑不了多久。小星却说，不管这阵“杭儿风”会刮多久，只要有1位客人认可他的产品，他就会坚持做下去。同时，小星的对新品的尝试从未停止，他也会不断开发新的产品，把更多的异国美味带给大家。

热心网友
时间：2023-10-12 22:12
热心网友
时间：2023-10-12 22:13
第一种：鲜榨果汁
因为泰国是一个天气非常炎热的国家，而且那里盛产各种各样的水果，很便宜，所以街边的的鲜榨果汁店铺是非常多的。这些果汁的量非常足，价格也很便宜，参的糖非常少，不会过分甜腻。而且还有我们一般很少见到的水果品种的果汁。如果去泰国旅游可以都尝一尝，真的很好喝。
第二种：泰式奶茶
可能很多小伙伴都认为奶茶世界各地都有，为什么去了泰国还要专门去喝奶茶呢？话虽如此，但是泰式的奶茶有它们独特的口味，比一般的奶茶要好喝很多，乳茶香味特别浓郁。
由于味道和口感在众奶茶中是数一数二的，所以这种奶茶也成为了泰国当地的一种标志性招牌饮料。很多人都会选择奶茶来搭配各种小吃，细细品味其中美味。
第三种：泰国咖啡
泰国是一个生产咖啡豆的国家，而且所产的咖啡都是非常优质的，再经过之后的加工，最后出来的咖啡饮品味道醇厚，有韵味。泰国的咖啡大多数都是偏甜的口感，不过这个可以根据饮用者的喜好去调味，喜欢喝咖啡的人去了泰国一定会去品尝一下当地的咖啡。
第四种：红牛
红牛在我国是一种知名度非常高的饮料，在泰国亦是如此，而且红牛是泰国的一个品牌，在全世界都有代理商和技术共享商。不过泰国的红牛要比中国的红牛便宜很多，而且浓度和味道也有所不同。我国的红牛是偏淡的，泰国的红牛是偏浓的。大家去泰国旅游的时候可以尝试一下，跟我国的红牛差别还是蛮大的。
第五种：草药饮品
泰国的草药饮品，顾名思义就是用草料做成的一种饮料，这种饮料一般放在陶罐里面，当然也有装在竹筒中的，商家还会在其中加上一些冰块，喝起来非常有感觉。这种饮料有清热降火的功效，对于生活在炎热的泰国的人们来说，这种是一种非常符合时宜的饮料。
