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青藩茄是有毒吗?

发布网友 发布时间:2022-04-25 15:29

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-12 23:14

未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。   据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

热心网友 时间:2023-10-12 23:14

生吃有毒,煮熟以后就没毒了
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