农村俗话“一个羊羔一片坡”,这句话什么意思?有道理吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:35

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热心网友时间：2023-07-09 02:11

平时在野外放羊的时候，经常听到我们村里的放羊老大爷说“一个羊羔一片坡”这句农村俗语。当时我对这句话的意思还不太了解，后来特意请教了我亲二叔，一个有30多年养羊史的老羊倌，方知这句农村俗语其中蕴含着深刻哲理。

我们这里的养羊户，只要家里有腿脚利索的老人，基本采用半圈养半放养的养羊模式。除过刮大风、下大雨和下大雪，其余时间都会赶到村子后边的山坡放羊。

山坡上的杂草很多，说实话，大多数我都叫不上名字。因为我们这里地处大西北河西走廊，干旱少雨是当地最为典型的气候环境特征，土质为半荒漠半盐碱，因此植被稀疏，生长的绝大多数都是一些旱生植物，比如沙葱、羊胡子、驴驴蒿、臭蓬灰以及各种咸草等等。

可别小看这些杂草，虽然离人家南方山区的“水草肥美”相去甚远，但是“一方水土养一方羊”。吃咸草长大的羔羊，不仅自身抗病能力强，而且羊羔肉的肉质绝对是所有羊里面肉质最好的。

就拿我们村子后边山坡上面羊吃的咸草来说，很多咸草不仅能填饱羊的肚子，而且部分野草还有特殊功效。咸草里面的盐分含量多，而盐又是养羊过程中必不可少的矿物质元素，羊吃了含有盐分的咸草，自身体质和肉质均得到了很大的改善，难怪我们这里的羊羔肉只要外地人品尝一次都赞不绝口，终生回味。

由羊羔肉衍生的羊肉垫卷子、清汤羊肉、黄焖羊肉等美食，在我们这边的“羊肉一条街”形成了一道道靓丽风景。与此同时，我们这里的羊羔价格也是全国“名列前茅”，1只吃咸草长大的2月龄小公羔，售价最少都在1000元以上。从小吃咸草长大的羔羊经常运动、体质好、不生病、肉质鲜美，因此也能卖个好价钱。

经常养羊的朋友会发现，放养羊的抗病能力总要比圈养羊抗病能力强，这是所有养羊户达成的共识。吃百家草长大的羊，不容易生病的部分原因是百草里面有很多具有特殊功效的草；另一部分原因是羊吃草要经常走动，这就好比我们人类，保持适量运动，能提高免疫力，各类疾病也会“绕道走”。