求助一下,纸杯蛋糕的温度和时间

发布网友 发布时间：2022-04-25 15:35

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热心网友 时间：2022-07-12 11:43

温度是：上火170下火170，烤箱烤15分钟左右，烤至表面金黄，插牙签看看粘不粘面糊即可。要颜色深可以调高上火 

烤箱烤纸杯蛋糕的方法

用料：低筋面粉  45克、鸡蛋 2个、无盐黄油 20克、细砂糖 45克、牛奶 20克

步骤1：准备所有材料和工具；纸杯。 

步骤2：首先将黄油切成块，隔着热水软化，软化到表面有融化，然后搅动将黄油打滑；备用。 

步骤3：蛋黄和蛋清分离。 

步骤4：用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清） 

步骤5：打到粗泡加入细砂糖。 

步骤6：打成细腻泡沫时加入细砂糖。纸杯蛋糕的做法  

步骤7：打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。 

步骤8：直到打成湿性发泡，出现小弯钩。

步骤9：直接倒入蛋黄。 

步骤10：将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。 

步骤11：加入低粉搅拌均匀直到看不见干粉为止。  

步骤12：牛奶倒入黄油里搅拌混合均匀。  

步骤13：将混合好油水倒入面糊里搅拌均匀。

步骤14：切拌均匀，成蛋糕糊。  

步骤15：面糊倒入裱花里。 

步骤16：然后将混合均匀的面糊分别倒入模具，不能装太满，大概7分满就行了。

步骤17：轻轻震几下，震去气泡。

步骤18：将烤箱170度预热个两分钟，然后把装着蛋糕糊的模具放入烤箱烤15分钟左右，烤至表面金黄，插牙签看看粘不粘面糊即可。

步骤19：纸杯蛋糕出炉啦。 

热心网友 时间：2022-07-12 13:01

烤制纸杯蛋糕，烤箱的温度需要设置为上火180度，下火180度，烤制时间约为30-35分钟。

烤制纸杯蛋糕，需要准备的材料包括有：低筋面粉60克、鸡蛋2个、牛奶30克、糖10克、食用油15克、蔓越莓10克、白醋2滴。

一、首先准备好材料。

二、蛋清蛋黄分离，蛋清装到无油无水的容器里。

三、蛋黄打散加入食用油，搅拌均匀。

四、加入牛奶，搅拌均匀。

五、筛入低筋面粉，继续搅拌。

六、蛋清里滴入2滴白醋，打至发泡。

七、将一半刚才打好的蛋黄糊倒入蛋白霜里，用上下切拌的方式拌匀。

八、搅拌均匀后，将剩下的蛋黄糊加入蛋白霜里，同样用上下切拌的方式拌匀。

九、装入纸杯中，撒上蔓越莓。

十、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤30-35分钟左右。

十一、然后将烤制好的纸杯蛋糕取出，即可食用。

热心网友 时间：2022-07-12 14:52