金丝缠肉丸的做法步骤图,金丝缠肉丸怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-08-23 19:36

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热心网友时间：2024-03-05 00:59

用料

主料：肉糜、鸡蛋辅料：葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉、生抽

金丝缠肉丸的做法

肉糜中加入葱沫、姜沫、鸡蛋、盐、糖、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉、少许生抽调个味，分三次吃水顺同一方向搅拌上劲。（肉糜肥瘦比例最好是3：7）

鸡蛋里加少许盐打匀，热锅少许色拉油,将蛋液倒入锅中,小火摊成蛋皮，蛋皮出锅后改刀切成细丝

搅拌好的肉糜，搓成肉圆（我喜欢用手挤，来的快），搓成型的肉圆在蛋皮丝上滚一下,让肉圆均匀的裹上蛋皮丝

入开水锅中，隔水大火蒸30分钟左右（视肉圆大小，定时间）即可,出锅后也可以淋一个玻璃芡

成品

金丝缠肉丸的做法步骤图,金丝缠肉丸怎么做好吃

金丝缠肉丸的做法肉糜中加入葱沫、姜沫、鸡蛋、盐、糖、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉、少许生抽调个味，分三次吃水顺同一方向搅拌上劲。（肉糜肥瘦比例最好是3：7）鸡蛋里加少许盐打匀，热锅少许色拉油,将蛋液倒入锅中,小火摊成蛋皮，蛋皮出锅后改刀切成细丝搅拌好的肉糜，搓成肉圆（我喜欢用手...

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