外卖商家如何选择配送方式呢?
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发布时间：2023-08-24 04:17
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热心网友
时间：2024-10-17 17:05
外卖商家选择美团跑腿的原因是一是费用问题，二是接单配送效率问题。首先，美团的配送抽成费很高，对于那些客单价很高的餐品，自然抽取的配送成本就越高，很多商家为了自身利益缩减成本，就会选择自配送而不是大平台专送。其次就是配送效率和接单速度问题，很多时候遇到饭点高峰期，订单太多而骑手资源又太少，一些订单长时间没有骑手接单，顾客等待焦急，商家更是焦虑，为了稳住客流量，商家便会自己配送。
无论是费用问题还是配送效率问题，作为餐饮商家，我认为采用当下最热门的聚合配送模式更为适用，专门为应对订单高峰期而研发的配送模式。
这样的一般都是价值比较高的单，商家为了自身利益或是为了口碑和消费者，平台配送费压太低，挂久了没骑手接单，怕顾客退单宁愿自己多出几块配送费。
所谓聚合配送，就是一边连接外卖平台，一边连接配送平台，将订单侧和配送侧打通。一端聚合了美团、饿了么、有赞等外卖平台，另一端聚合了美团配送、蜂鸟即配、达达快送、顺丰配送、闪送、UU跑腿等国内主流配送平台。
热心网友
时间：2024-10-17 17:05
在外卖行业中，配送是至关重要的环节，配送的好坏会直接影响到顾客的用餐体验，据相关数据显示，用户对配送速度的要求仅次于食品安全，位于第二，因此，谁能解决配送的问题，在一定程度上，谁就占领了3公里用户的心。
但，很多商家却忽略了他的重要性。
那外卖商家该如何选择更适合自己的配送方式？
常见的配送方式以及优缺点总结
目前市面上的配送方式主要分为：专送、快送、自配送
一、专送
专送是以订单平台自营全职骑手为主的配送方式，这些骑手都是正规军，平台对这些骑手的考核比较严格，因此，配送服务会比较优质。
优点：接单率高、服务好
缺点：抽佣高、范围小（3公里以内）
适用商家：商场店、正餐店等，相对于外卖订单量，他们更在意自己的口碑，这种商家选择专送是明智之选。
二、快送
快送采用的是抢单模式，快送骑手上下班自由，但为了提升接单率，平台会根据骑手的工作时长和单量进行给予一定的激励。
优点：抽佣相对低一些，配送范围相对大一点（5公里）
缺点：高峰期/极端天气时接单率无法保障
使用商家：以外卖为主要营收模式的大众餐饮商家。
三、自配送商家
所谓的自配送指的是自己组建配送团队或与第三方合作配送，大部分商家都是选择和第三方配送平台合作。
优点：抽佣极低、配送范围和时间自定义
缺点：高峰期接单率难以保证
适用商家：适合一些客单价比较高的商家，比如烧烤、蛋糕、鲜花等
以上三种配送方式是目前外卖平台主流的三种配送方式，除此之外，还有混合送、全城送，这两种配送方式有一定的申请门槛。
聚合配送是什么意思？
近年来，聚合配送的概念火了，很多人不了解聚合配送是啥意思？和以上配送模式相比，有啥区别？往下看，让您分分钟了解清楚~
在上文中也曾提及，商家如果选择自配送，会大幅降低抽佣成本，但是，商家却面临高峰期运力不足的难题。
为了确保有充足的运力接单，有些大的商家会选择和多个运力平台合作，但是商家不仅要在多个运力平台充值，还要反复切换运力平台系统比价，费时费力。
为了解决以上痛点，聚合配送运用而生。
聚合配送，他不是提供单一运力的平台，而是整合了市场上主流的运力平台，比如顺丰同城、UU跑腿、裹小递、美团跑腿、蜂鸟即配等，让商家享受到低成本、高效率的配送服务。这个模式有点类似于高德打车，只要您一键打车，就有曹操出行、首汽等多个出行服务商为您提供打车服务。
聚合配送的优势：
1、多运力整合，配送效率更高
聚合配送通过将市场上的运力平台聚合起来，帮助商户在外卖订单高峰期时，调动全城运力资源（如：美团配送、蜂鸟即配、达达快送等），最大化满足用户即时需求。
2、多平台比价，配送成本更低
聚合配送平台一边对接商户的配送需求，一边对接多家运力平台，可以享受体量优势，降低配送成本。使用聚合配送，商户可以“一键比价”，节省运营成本。
3、多场景应用，配送选择更多
聚合配送还可以根据商户的个性化要求，自动选择并呼叫配送平台，满足不同场景下的配送需求，提供更加灵活的配送方案。
4、多渠道订单统一管理，营业情况一目了然
聚合配送平台不止是聚合运力，也聚合了订单平台，将多渠道（美团/饿了么等）、多店铺（一人开多店）的订单统一聚合到聚合配送平台，每日营业额一目了然。
热心网友
时间：2024-10-17 17:06
01
外卖商家面临的配送方式
自配送：自配送是指外卖商家自行组建配送团队，承担订单的配送任务。这种方式的优势在于商家可以自主管理，提高服务质量，降低成本，树立品牌形象。然而，自配送需要商家具备一定的规模和资金实力，同时需要解决人员管理、培训、设备投入等一系列问题。
第三方配送：第三方配送是指外卖商家通过与专业的第三方配送公司合作，将订单外包给第三方完成。这种方式的优势在于商家可以专注于自身的核心业务，降低配送成本，同时享受专业的配送服务。然而，第三方配送存在服务质量不稳定、合作费用较高、数据安全风险等问题。
聚合配送：聚合配送是指外卖商家通过一个平台整合多家配送公司，实现订单的集中管理和智能匹配。这种方式的优势在于商家可以根据实际情况灵活选择配送方式，提高配送效率，降低成本，同时享受多家公司的专业服务。然而，聚合配送需要平台具备强大的技术能力和资源整合能力，以保证订单的快速、准确匹配。
淘送外卖配送系统：上游整合全网外卖订单，包括美团、饿了么等平台。同时，下游打通全城跑腿平台，如美团跑腿、蜂鸟即配、闪送、顺丰同城、达达等。通过AI算法，提升配送效率，让用户能够以更少的成本，享受到更优质的配送服务。
02
外卖商家的选择考量
规模与实力：外卖商家需要根据自身的规模和实力来选择合适的配送方式。规模较大、资金实力雄厚的商家可以考虑自配送或建立自己的配送团队，以更好地控*务质量；而规模较小、资金有限的商家则可以选择第三方配送或聚合配送，以降低成本和风险。
服务质量：服务质量是外卖商家选择配送方式的重要考量因素。商家需要评估各种配送方式的服务质量水平，包括送达时间、送货准确性、顾客满意度等。根据自身需求选择服务质量稳定、口碑良好的配送方式。
成本与效率：成本与效率也是外卖商家选择配送方式的重要考量因素。商家需要评估各种配送方式的成本效益，包括合作费用、配送时间、人力成本等。同时，商家还需要考虑配送效率对订单量及顾客体验的影响，选择能够提高订单处理能力和顾客满意度的配送方式。
数据安全：数据安全对于外卖商家而言至关重要。在选择配送方式时，商家需要评估各种配送方式的数据安全风险，确保顾客信息不被泄露或滥用。选择具有较高数据安全保障的配送方式，以保护顾客隐私和商家的合法权益。
合作灵活性：合作灵活性也是外卖商家选择配送方式的重要考量因素。商家需要评估各种配送方式的合作灵活性，包括合同期限、合作费用调整、服务范围等。选择合作灵活、沟通顺畅的配送方式，以更好地满足商家的业务需求和发展规划。
03
综合所述
外卖商家在选择合适的配送方式时，需要综合考虑规模与实力、服务质量、成本与效率、数据安全以及合作灵活性等多个因素。
通过科学合理的选择，外卖商家可以降低成本、提高服务质量和顾客满意度，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
同时，随着技术的不断发展和市场的变化，外卖商家也需要保持敏锐的洞察力，不断调整和优化自己的配送策略，以适应不断变化的市场环境。
