煮完莲藕后,为什么外层会出现小点点。

发布网友发布时间：2023-08-23 02:19

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热心网友时间：2024-07-29 07:59

不是莲藕的问题

热心网友时间：2024-07-29 07:59

不是，是莲藕表面被空气中的氧给氧化所导致的

煮完莲藕后,为什么外层会出现小点点。

不是，是莲藕表面被空气中的氧给氧化所导致的

藕洞里有白色的膏状点点

藕洞里有白色的膏状点点是莲藕边缘出现的菌斑（莲藕叶斑病）。根据查询相关资料信息显示，逐渐向叶片中间扩展，呈黄褐色，最后从叶肉扩及到叶脉，直至全叶枯。高温多雨，有利发病，藕田肥力不足，病害严重。莲藕叶斑病主要为害叶片，叶柄上也可发生，是由棒束孢属的病原真菌危害所致。

莲藕切开后小孔有浅褐色的斑点还能吃吗

莲藕中存在多酚类化合物与多酚氧化酶等物质，当莲藕长时间暴露在空气中时，多酚类化合物在多酚氧化酶的催化下，会生成棕褐色的醌类物质。醌类物质再自动进行聚合，从而形成深褐色物质。于是莲藕就变色了。变了颜色的莲藕，只要没有腐烂，仍然可以放心食用。煮莲藕时最好使用砂锅，不用铁锅。由于莲藕中所...

分析：莲藕会变黑，是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，共同的性质，就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，这是蓝黑墨水的主要成分。放在菜篮中的莲藕...

如何挑选莲藕

1.先把水倒入锅里，烧开后放入排骨，再倒入料酒焯出血水，捞出清洗干净后待用 2.之后把莲藕洗干净后去皮切成块状，玉米剁成块，胡萝卜洗干净后去皮切成滚刀块 3.再把水倒入锅里，烧开后放入莲藕、玉米和排骨，再倒入料酒，大火煮开后小火慢慢炖煮至熟烂，最后用盐调味 4.最后倒入胡萝卜，再炖...

怎么挑选粉糯的藕呢?

藕的表皮脆藕的表情比较白，比较光滑，而且很小，藕节处说不定还有凹陷，如果是粉藕，表皮很粗，还有很多斑斑点点，摸起来还会有颗粒感，而且整节藕都很均匀，很少出现凹陷。藕孔用藕孔来区分是粉的还是脆的是最方便的，因为脆藕一般都是九个孔，而粉藕大多都是七个孔，有的是十一孔，所以买的...

有些黑点是食根金花虫幼虫危害的结果。

衣服上有莲藕汁液的黄色污渍可以尝试用“蓝月亮干衣预涂法”来去除：1.衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹在污渍处；2.涂后不要马上洗，静置5分钟，再用洗衣液常规洗涤。3.您可以用蓝月亮手洗专用洗衣液，手洗专用洗衣液采用了专门的配方，原液可以直接预涂，有效去除油渍、果渍等，不留痕迹。如果还是没...

不想莲藕煮烂,用哪些方法可以防止煮烂呢?

不过，因为莲藕性偏凉，所以孕妇最好少服用，尤其是月份比较小的时候。虽然莲藕可以生吃，但是会妨碍到脾胃消化，所以脾胃消化功能比较低下的人，以及大便溏泻，最好不要生吃。如果喝了菊花茶的，也最好不要再吃莲藕，因为莲藕和菊花茶同吃，会导致肠胃不适。莲藕能做各种美食，例如煎藕，夹栗子，莲藕...

莲藕仔怎么吃,吃哪里

先把莲子扣出来，然后剥掉他外面绿色的皮（这个不可以吃），然后白色的莲子你可以直接吃，也可以再掰开，里面还有一个细细长条型的莲芯，莲子芯味苦，性凉，可以去火的，你就自己决定吃还是不吃了。

煮整个莲藕怎么煮好吃莲藕放什么煮烂最快莲藕煮不烂怎么办莲藕怎么煮才能粉? 藕怎么煮出来是白色的白水煮藕怎么煮好吃煮莲藕藕怎么煮清水煮莲藕