川贝蜜糖炖雪梨的食用须知
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发布时间：2023-08-24 02:05
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时间：2024-11-08 00:53
川贝
川贝通常是夏、秋二季或积雪融化时采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。川贝是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。 热量：146大卡
钾：90毫克
碳水化合物：40.4克
镁：26毫克
钙：24毫克
磷：22毫克
膳食纤维：6克
钠：2.8毫克
维生素C：2毫克
蛋白质：1.8克
铁：1.6毫克
锌：0.5毫克
维生素E：0.48毫克
铜：0.24毫克
烟酸：0.2毫克
脂肪：0.2克
锰：0.16毫克
硒：0.08微克
维生素B1：0.06毫克 雪梨：梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
