素炒粉条怎么做好吃,素炒粉条的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 14:03

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热心网友时间：2023-10-06 06:24

做法步骤：

1、提前把粉条用水泡软，然后切成1cm左右备用；

2、把青辣椒洗净去籽，然后切成小丁待用；

3、把火腿也切成小丁待用；

4、把葱姜蒜切成末待用；

5、炒锅中放入适量的植物油起火烧热加入葱姜蒜，等葱姜蒜炸香放入青辣椒一块炒；

6、起火，炒锅中放入适量的植物油，等油烧热加入操姜蒜炸香加入青辣椒，加少许的盐一块翻炒；

7、待辣椒半熟加火腿翻几下入味，然后放入粉条，加入老抽翻均匀；

8、最后加入适量的盐拌匀就可以。

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃热菜

粉条，是指丝经达到一定标准，称之为粉条。粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

粉条特点：

1、红薯粉条，灰色、*、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌；

2、马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

热心网友时间：2023-10-06 06:24

食材
主料
细粉条
1小把

辅料
油
适量
酱油
适量
糖
少许
葱
少许
花椒
少许

步骤

1.粉条用水泡软（也可以先煮一下再炒，那样节省时间，不过我还是喜欢直接炒的，那样更筋道些）

2.锅烧热

3.根据粉条的多少倒入适量的油

4.倒入花椒炸出香味后捞出

5.倒入葱花烹出香味

6.倒入泡软的粉条

7.待粉条翻炒变色

8.加入酱油和少许白糖

9.炒至晶莹剔透时出锅装盘

10.成品

11.成品
小贴士
如果是直接炒的话粉条一定要泡软才行，否则口感欠佳。

热心网友时间：2023-10-06 06:25