冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
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发布时间:2022-04-25 13:51
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懂视网
时间:2022-08-28 10:21
1、食材:肉沫200克,姜一块,鸡蛋一个,冬瓜300克。肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2、锅中放入适量清水大火烧开,将肉末团成丸子状放入锅中,放入冬瓜片焖煮7分钟。
3、放入盐一勺、鸡精半勺、芝麻油半勺,拌匀即可。
懂视网
时间:2022-12-31 18:17
1、食材。冬瓜500克,猪五花肉300克,鸡蛋1个,葱20克,姜3片,香菜1棵,鸡精3克,香油5克,味极鲜酱油15克,十三香粉适量,盐适量。
2、猪五花肉剁碎成肉糜,葱姜切末,将葱姜末加入肉糜,加适量的味极鲜酱油,盐,鸡精,十三香粉,再磕入一个鸡蛋,用筷子顺一个方向搅拌均匀,搅上劲儿,可根据肉糜的干湿适当打水。
3、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片,香菜洗净切末。
4、锅中适量水,煮至微开,用勺子将肉糜挖圆入锅,小火微开状态汆丸子,待丸子煮定型后下入冬瓜片。
5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精,起锅前淋入一点香油,撒适量香菜末即可。
热心网友
时间:2023-02-07 01:05
冬瓜丸子汤
原料:冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。
做法步骤:
第1步、干净的容器里放入葱姜花椒,用开水泡一到两个小时,活馅不喜欢放葱姜,所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅,所以要用到花椒去腥。
第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。
第3步、沥出备用。
第4步、羊肉馅里放盐味精十三香。
第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板,汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的,吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。
第6步、冬瓜去皮切片。
第7步、凉水下入冬瓜开始煮,煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。
第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子,不会的可以用手挤,不过记得戴手套。
第9步、把所有丸子汆完开大火。
第10步、打去浮沫,要打干净哦。
第11步、出锅前加盐就可以了,喜欢香菜胡椒粉的可以放点。
热心网友
时间:2023-02-07 02:23
冬瓜丸子汤
材料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料:葱、姜
调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法:
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;
2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;
4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;
6. 待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;
7. 撒上香菜碎,淋少许香油,完成
热心网友
时间:2023-02-07 03:58
冬瓜丸子汤简单的做法是先把羊肉对我碎打个鸡蛋给它,搓成完之后调好料,搓成完之后,把冬瓜切成片儿,不要放油,直接放点儿清水煮,再放点儿虾皮,然后把肉丸放进里边,开播之后放一点点的葱花就可以了,这样能保持原味儿并不影响。营养成分好吃,味美清淡。
冬瓜丸子汤的家常做法
1、在制作冬瓜丸子汤的时候,先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫,加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌,将其搓成一个个丸子。2、放入烧开水的锅中,倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。3、烧开后再放入冬瓜,最后用小火慢慢熬制就可以了。4、简单的冬瓜丸子汤就做好啦!
米线具体种类,你了解吗?
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他...
冬瓜丸子汤的家常做法
1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。2. 生姜切成细末,青葱切成小段备用。3. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的姜末、葱段、盐和酱油,搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。4. 取适量的猪肉馅,搓成小丸子备用。5. 烧一锅水,将煮沸后的水加入适量的盐和香油,放入冬瓜块煮开。6. 将搓好的...
冬瓜丸子汤怎么做
1. 准备材料:先将冬瓜去皮洗净,切成块状。准备适量的猪肉丸子,姜切片,葱切段备用。同时,将香菜洗净切碎待用。2. 炖煮过程:将切好的冬瓜放入锅内,加入适量的水,大火煮沸。然后放入切好的姜片,转小火慢炖至冬瓜微透明。接着,加入猪肉丸子,继续小火慢炖,让丸子充分熟透。3. 调味:待冬瓜...
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冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
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冬瓜丸子汤怎么做
再加入适量的蒸鱼豉油,为汤底增添鲜美。倒入500毫升的开水,煮至汤汁开始翻滚。然后将汤倒入小铁锅,大火煮沸。在煮沸后,适量添加盐,确保味道恰到好处。保持小火,让冬瓜充分煮透,以便吸收汤的精华。冬瓜熟透后,撒上鸡精,再煮半分钟即可出锅。最后,一碗热腾腾的冬瓜丸子汤就完成了,营养又美味。