清汤挂面怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:47
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-12 18:54
1.锅中加一些清水，盖上锅盖烧开
2.挂面准备好
3.锅里面的水沸腾了
4.把面条放入锅中
5.盖上锅盖继续煮
6.加入适量盐
7.面条也沸腾了
8.盛到碗中，可以开饭了
将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段；
步骤2
锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段；
步骤3
将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。
具体操作
步骤1
小白菜净，切段放在碗中备用；
步骤2
面条放入开水中煮熟；
步骤3
小白菜放入煮面水中烫熟；
步骤4
锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；
步骤5
放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
1
面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团；
步骤2
包上保鲜膜，静置20分钟；
步骤3
饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋；
步骤4
将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道，才好吃；
步骤5
将压好的面片轧成中等粗细的面条；
步骤6
取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、葱花5克；
步骤7
碗内各倒入沸水100克做成面汤，将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗
热心网友
时间：2022-07-12 20:12
1、将西葫芦洗净后，剖开，切成小片
2、鸡蛋打入碗中
3、锅中放入少量油，烧热后加入葱花，而后放入西葫芦即可，翻炒2分钟
4、加入清水，大火煮开
5、放入面条，调至小火，下面后要频繁的搅动一下，以免糊锅，大约煮制3分钟后加入鸡蛋同煮
6、放入少量的盐、酱油、味精，直至面煮熟即可
希望对您有用，望采纳，如果有问题请追问。
