大闸蟹的哪几个地方不能吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 13:41

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好二三四时间：2022-08-10 18:08

1、不吃蟹胃：蟹的上盖揭开后，在蟹眼部分之内侧，有多复杂组织，其中一个部分是蟹胃，仔细剥开观察，有点像沙囊。

2、不吃蟹肺：在揭除蟹盖之后，下面即是身躯部分，两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西，俗称蟹腮，其实即是蟹肺。

3、不吃蟹心：在两排蟹腮之间，中央有一个小小凸起的部分，在这部分之中，有一块六角形灰白色蛋白状的东西就是蟹心。

4、不吃蟹肠：在蟹的腹部，都有白色硬甲，将这甲骨揭开时，在腹部最末的一节，即是它的且门附着一条肠子，也不能吃。

蟹与茄子会伤

热心网友时间：2022-08-10 15:16

秋天的螃蟹非常的肥美，而且味道鲜美，特别的好吃。尤其是阳澄湖大闸蟹，很多人都已经对它垂涎欲滴了吧，上一次还在水中自由又在地爬行，下一秒已经变成了美味的食物进入我们的腹中了。很多人吃螃蟹都觉得没有什么肉，也不是和很好吃，那一看就是外行人了，内行人吃螃蟹，能将里面的吃的部分全部挑出来，而不能吃的部分，一点也不会吃。

小编就非常的好奇了，到底是谁第一个吃螃蟹，竟然能发现这么美味好吃的食物。螃蟹它和龙虾一下，都是被硬壳给保护起来的，一般没有什么天敌，其实在生物学上，螃蟹和虾、龙虾、寄居蟹等都是同类动物了。螃蟹可不一定生活在海里的，还有的螃蟹会生活在淡水里面，螃蟹的种类也非常的多，最常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等。螃蟹的营养价值很高，在我国古代就有吃螃蟹的习惯了，当时的螃蟹可是很珍贵的，只有达官贵族才能食用。螃蟹不能吃的4个部位，很多人都不知道，可不要再吃错了。

第一个就是螃蟹的鳃部了，螃蟹是一种靠鳃部呼吸的生物了，也可以说是排水系统了。螃蟹的鳃部就在螃蟹的前部两侧，是很容易看到的，我们在清洗螃蟹身体的时候，一般都是可以看到的。螃蟹靠着鳃部呼吸，有着软绵绵的东西，看起来非常的有趣。不过，这螃蟹的鳃部都是不可以食用的，吃的时候，要避开螃蟹的鳃部，可不要吃错了。

第二个是螃蟹的胃了，很多人吃螃蟹的时候，将螃蟹的腹部打开，不论是什么东西，很多人直接就吃了。但是这里可是有螃蟹的胃呢。螃蟹的胃就在蟹壳的蟹黄里面，一般四三角形的小黑块，如果不注意的话，很容易被吃到嘴中。螃蟹的胃部是非常的脏的，小编还是不建议大家食用的。

第三个便是螃蟹的蟹心了，螃蟹的蟹心就是我们常说的六角板了，它的颜色呈白色，而且还在螃蟹蟹黄的中间，也是很不卫生的。螃蟹的蟹心和螃蟹的鳃部一样，占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物，吃蟹时必须除尽蟹心，这样吃的时候才不会误食呢。

最后一种就是蟹肠了，不同性别的螃蟹位置肚子是不一样的，一般雌性螃蟹的肚子是半圆形的，而雄性螃蟹的肚子是三角形，而蟹肠就在壳的下面，里面有一条有点毛而且是黑色即使蟹肠了，看起来非常的恶心，这个大家应该是不会吃错的吧，毕竟那么的明显了。

热心网友时间：2022-08-10 16:51

蟹腮和蟹肠。蟹腮有很多泥垢，不易清洗干净，会很脏。蟹肠也是，他是蟹的消化系统会有很多脏东西。

热心网友时间：2022-08-10 18:42

1、蟹腮：即长得如眉毛状的两排软绵绵的东西，用来过滤水质的2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西要扔掉。3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里4、蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。

热心网友时间：2022-08-10 20:50

蟹腮、蟹心。蟹腮就像鱼鳃一样，没有营养是不能吃的；蟹心的寒性比较重，人吃了对身体不好。