鸡蛋葱花汤面条怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 13:41

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热心网友时间：2023-10-03 06:59

关于童年和妈妈的记忆，是一种难以忘怀的情思。小时候能吃的东西不多，姥姥家斜对面就是做手工挂面的。打一个鸡蛋，切点儿葱花，最后再滴上几滴香油，啊～～哈哈～真的很香。后来到外地工作，偶然闻到别人家里飘出来的葱花味儿，瞬间勾起了无尽的思乡之情，范在心底和鼻尖的是绵绵的酸楚。。。废话少说，这个简单好做又美味，当正餐还是加餐都没问题的呢哇哈哈～(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

鸡蛋一个大葱
龙须面

辅料

盐酱油
香油
葱花鸡蛋挂面的做法步骤

1. 材料合照，手工空心龙须面最好！（我们老家直接叫挂面）

2. 锅内加水开火

3. 葱花切片（我个人比较喜欢吃葱花，所以放这么多，亲们随意）

4. 放碗里加盐、酱油、香油搅拌均匀腌制。

5. 锅内有密集气泡时打入鸡蛋（这样荷包蛋好成型），就这样不用管它。

6. 水开两三分钟后捞去蛋清沫。下面搅拌，大伙转中火，再煮两三分钟。

7. 面快好时舀一勺汤到碗里烫烫葱花，此步骤不可忽略，可以大大减少生葱辣味儿。

8. 好了，大功告成！哇哈哈～