水煮虾时,为什么越煮越腥?
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发布时间：2022-04-25 14:08
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时间：2023-10-08 14:38
海鲜是人们比较喜爱的食物，海鲜的种类很多，但是价格都比较贵，尤其是内陆地区，想要吃到新鲜的海鲜，都要花上百块钱。但是昂贵的价格还是有很多人购买，就比如虾，虾是可以保持鲜活并运送到内陆地区的一种海鲜。这样的活虾价格自然不便宜，人们也喜欢购买。
海鲜大虾是最受欢迎的海鲜了，比海蟹之类的要便宜，肉质更饱满，吃起来更实惠。虾肉的营养价值也比较高，丰富蛋白质和矿物质，尤其是小孩子，发育期多吃虾，有助于身高和大脑的发育。
这些新鲜的海鲜最适合水煮了，像海鲜大虾，水煮出来蘸着酱料是最美味的。水煮虾可以最大化的保持虾的鲜味，但是如果煮的方法不对，煮出来的大虾就很腥。水煮虾看似简单，其实要掌握一些技巧，水煮虾时，千万不能少了“这一步”，很多人不知道，虾越煮越腥！
水煮虾，大家都知道往水里加料酒姜片和食盐，这样可以去腥，但是少了这一步，加再多的东西也去不了腥味。下面就是水煮虾的正确方法，不喜欢腥味的人一定要看一看。
【水煮虾】食材：虾、料酒、生姜、葱段、盐。步骤如下：
1、将虾洗干净，剪掉虾须和虾足，再挑出虾线，挤出虾头的白色东西。
2、虾处理好备用，锅中烧开水，下入姜片、葱段、料酒和食盐，再下入大虾。
3、再次烧开后，继续煮10分钟就可以了，虾尾弯曲，虾身完全变红。
小贴士：
1、煮虾之前，将虾线挑出，虾头挤出，这一步是一定不能少的，少了这一步，虾会越煮越腥。
2、水煮虾还要记住这一点，水烧开后再倒入虾，这样煮好的虾更鲜美。
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时间：2023-10-08 14:38
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时间：2023-10-08 14:38
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时间：2023-10-08 14:39
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时间：2023-10-08 14:40
