L-苏鎕酸钙是什么

发布网友发布时间：2023-08-14 11:23

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中文名称：L-苏糖酸钙　　英文名称：Calcium L-threonate 　　英文别名：[CH2OH(CHOH)2COO]2Ca 　　分子式：C8H14O11Ca 　　分子量：310.29编辑本段理化性质
　　白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。编辑本段来源与制法
　　由L-抗坏血酸与碳酸钙、过氧化氢反应，浓缩，结晶制取。编辑本段毒理学依据
　　①LD50：大鼠、小鼠口服均大于5g/kg（bw）。　　②致突变试验：Ames试验、微核试验、小鼠生殖细胞染色体分析，均未见致突变性。L-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗坏血酸的一种降解产物。编辑本段质量要求
　　质量标准（天津巨能化学有限公司）　　含量/% ≥ 99.0 　　旋光度[α] 16°±1°（1%水溶液）　　水溶解试验合格　　酸度合格　　水分（120℃）/% ≤ 1.0 　　重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002 　　砷（以As计）/% ≤ 0.0002编辑本段光谱分析
　　红外光谱（IR）（KBr压片法）/cm－1 3092.0；1596.6；1433.3；1021.3 　　核磁共振（H-NMR）（D2O为溶剂）δ/（mg/kg） 3.80（1H）；3.64（1H）；3.28（1H）　　菌落数/（个/g）≤100 　　大肠菌群（个/g）≤6 　　霉菌/（个/g）≤10 　　酵母菌/（个/g）≤ 10 　　致病菌（肠道致病菌）不得检出编辑本段用途与注意事项
　　营养强化剂、补钙剂。作为钙源，按照我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中有关规定执行。