米豆腐会有米酵菌酸吗

发布网友发布时间：2023-08-14 10:41

共2个回答

热心网友时间：2024-12-02 14:20

不会。米豆腐一般不会含有米酵菌酸，米酵菌酸，又称米酸，是一种有毒物质，通常由米类食品（如米饭）在高温高湿的环境中发生霉变而产生，主要存在于发霉米饭中，并会导致米饭出现黑色或蓝色斑点，并产生酸臭味，米豆腐的制作过程中，一般会经过发酵和加热，这个过程会抑制有害菌和霉菌的生长，从而不会产生米酵菌酸。

热心网友时间：2024-12-02 14:20

**米豆腐中不会产生米酵菌酸**。米豆腐的制作过程并不是通过发酵来完成的，因此米豆腐当中不含有米酵菌酸。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com