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双皮奶高手进来。。帮忙帮忙。

发布网友 发布时间:2023-08-10 19:23

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2个回答

热心网友 时间:2024-06-26 02:05

1 蒸汽不够 2 搅拌不均匀 3 牛奶含水分多 4 蒸时候没用保鲜纸封口 鉴定完毕 你自己看看你出在哪个环节

热心网友 时间:2024-06-26 02:05

因为凝结度不够,或者你可以多放一个蛋清,蒸的时候,火要大,要把容器扣严实
问个问题,你加热牛奶后晾没晾凉追问凉了。不是彻底凉。是温的时候加的蛋清。是不是蒸的时间比较短?是一直要大火蒸吗我朋友交我时候 告诉我先大火后转中火。

追答你下次最好等牛奶凉了,再加蛋清,还有,如果你不介意牛奶里的些许腥味,你可以接用生牛奶制作,虽然有这个那个的说法,但,非常容易凝注

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